ingekookt
ingekookt
Over ingekookt
Recepten
-
Zwarte Lotje (visrecept)
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 600 gr. zeeduivel - 4 plakken Schwarzwalder schinken - 3 dl. visfond - 2 dl. witte wijn - 2,5 dl. slagroom - 3 eetl. gembersiroop - roomboter - olijfolie - persilliade (slakkenboterkruiden) - peper - zeezout - peterselie
-
Aardappelsalade met bleekselderij en roquefortsaus
Salades, Ingrediënten: 11/2 pak krieltjes a 750gr-300gr bacon-1 rode paprika-1 struik bleekselderij-3 lente-uitjes-1 krop ijsbergsla-4 takjes peterselie-50gr Roquefort-2 bekertjes creme fraiche-2 eetl. mayonaise-1 eetl. wijnazijn-1/2 tl. suiker-1/2 tl. mosterd-zout,peper- 2 eetl. citroensap-1 bakje tuinkers
-
Kipfilet in tomaten-kaneelsaus
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 4 kipfilets a 100g- zout,peper- 1 ui- 1 pakje gezeefde tomaten (nettogewicht 500g)- 25g extra bittere chocolade- 1 zakje gepelde gemengde noten(100g)- 50g boter- 1 teentje knoflook- 2 tl kaneelpoeder- 1/2tl ketoembar- 1/2tl chilipoeder- 1 kippebouillontablet-50g rozijnen-1/8l slagroom-2 takjes peterselie
-
Eendeborstfilet met sinaasappel-honingsaus
Voorgerecht, Ingrediënten: 4 perssinaasappels-2 el vloeibare honing-2 el droge sherry-2 tl ketjap asin-1 tl kerriepoeder-2 tamme eendeborstfilets (600 g)-2 grote handsinaasappels-150g boter-peper,zout-4 el slagroom
-
Budino alle fragole(roompudding met aardbeien
Nagerecht, Ingrediënten: 3 blaadjes witte gelatine- 4 dl. slagroom- 75g suiker- 1 zakje vanillesuiker-250g aardbeien-1 eetl. balsamicoazijn-1 takje basilicum-(1 tl. olie om in te vetten) 4 timbaaltjes of soufflevormpjes inhoud ca. 150 ml.
Gastenboek
Afgelopen weken veel logees gehad dus alleen het hoognodige op de computer gedaan. Morgen … Lees verder »
Hallo Inge, bedankt dat je dit recept hebt meegenomen, het is lekker bij Loempia`s, Kipkluifjes, … Lees verder »
Dit weekend hopen we het een beetje rustig aan te doen. Mijn nichtje komt met haar vriend en verder … Lees verder »
Het is alweer 3 weken geleden dat ik een weekendgroetje schreef. Sorry! Eerst logees, toen met … Lees verder »
